Bonjour,
Un conseil, prenez des cordons déjà assemblés, cela vous coûtera à peine plus cher, vous êtes certain de la qualité et vous ne perdez pas de temps à sertir.
Cela suppose juste que vous soyez sûr de vos longueurs.
Pour 10)100, Cat5e suffit.
Comme blindage, FTP ou SFTP est très bien.
http://www.touslescables.com/p.php?a=et-aA1-bst&c=Voiou
http://www.touslescables.com/p.php?a=et-aA1-bsw&c=VoiÀ part Belkin, tout est recommandable. Sofim est le super haut de gamme, Value et Roline sont de qualité professionnelle.